{"id":6439,"date":"2025-11-06T09:11:55","date_gmt":"2025-11-06T08:11:55","guid":{"rendered":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/?p=6439"},"modified":"2025-11-06T13:00:43","modified_gmt":"2025-11-06T12:00:43","slug":"irland-im-herbst-2025-whiskey-guinness-und-amy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/irland-im-herbst-2025-whiskey-guinness-und-amy\/","title":{"rendered":"Irland im Herbst 2025: Whiskey, Guinness &#8230; und Amy!"},"content":{"rendered":"\n<p>von Isabella und Christian Lang<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-5-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6440\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-5-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-5-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-5-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-5.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nach rund neun Jahren befanden Christian und ich, dass es wieder h\u00f6chst an der Zeit sei, dem sch\u00f6nen Irland, der gr\u00fcnen Insel oder \u201ethe emerald isle\u201c einen Besuch abzustatten. Mit viel Vorfreude und noch viel mehr Vorhaben bestiegen wir am Dublin Airport den Express Bus in die Stadt, nur um uns dann wieder bewusst zu werden: in Dublins Verkehr existiert das Wort \u201eexpress\u201c nicht! Irgendwann schafften wir es doch ins Zentrum, zum Hotel (Premier Inn Temple Bar) und zu einem sehr sp\u00e4ten Fr\u00fchst\u00fcck. Gest\u00e4rkt machten wir uns auf den Weg zum Punkt eins auf unserer diesj\u00e4hrigen \u201eTo-do\u201c- Liste: der <a href=\"https:\/\/www.roeandcowhiskey.com\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.roeandcowhiskey.com\/\"><strong>\u201eRoe &amp; Co Distillery\u201c<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"492\" height=\"874\" data-id=\"6442\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/1-2-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6442\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/1-2-rotated.jpg 492w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/1-2-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 492px) 100vw, 492px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"486\" height=\"865\" data-id=\"6443\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/2-2-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6443\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/2-2-rotated.jpg 486w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/2-2-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 486px) 100vw, 486px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Die vom Gro\u00dfkonzern \u201eDiageo\u201c 2019 er\u00f6ffnete Brennerei befindet sich im Stadtteil \u201eThe Liberties\u201c. Sie tr\u00e4gt einen sehr prominenten Namen, war doch die im 19. Jahrhundert von George Roe betriebene Destillerie einst Irlands gr\u00f6\u00dfter Whiskeyproduzent. Der heutige Betrieb befindet sich direkt neben dem einstigen 1923 geschlossenen Geb\u00e4ude, von dem nur noch ein Turm steht. Die jetzige Brennerei von Roe &amp; Co ist \u00fcbrigens das alte, nun nat\u00fcrlich umgebaute und mit einer sehr stylischen Bar und mit einem ebensolchen Shop ausgestattete Kraftwerk der \u201eGuinness\u201c-Brauerei. Das Personal ist sehr nett und auskunftsfreudig. Bevor wir nun mit der Auflistung der dort in der \u201ePowerhouse Bar\u201c von uns probierten Whiskeys beginnen, m\u00f6chten wir euch kurz die zwei wesentlichen Unterschiede zwischen \u201eScotch Whisky\u201c und \u201eIrish Whiskey\u201c und die sich daraus ergebenden M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die Iren in Erinnerung rufen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Irish Whiskey muss in einem <strong>Holzfass<\/strong>, aber nicht ausdr\u00fccklich in einem Eichenfass, f\u00fcr mindestens drei Jahre reifen.<\/li>\n\n\n\n<li>Es gibt drei Arten von \u201e<strong>Irish Whiskey<\/strong>\u201c: \u201e<strong>Irish Malt Whiskey<\/strong>\u201c, \u201e<strong>Irish GrainWhiskey<\/strong>\u201c (f\u00fcr dessen Erzeugung mittlerweile auch die Iren riesige \u201eCoffey oder Column Stills verwenden \u2026) und <strong>\u201eIrish Potstill Whiskey\u201c<\/strong>. Letzterer muss ebenfalls in Kupferbrennblasen destilliert werden (sind meist gr\u00f6\u00dfer als die f\u00fcr den \u201eMalt\u201c), seine Maische muss allerdings neben mindestens 30% gem\u00e4lzter Gerste auch mindestens 30% ungem\u00e4lzte Gerste beinhalten (war als Reaktion auf, die im 18. Jahrhundert von der englischen Krone eingehobene Steuer auf gem\u00e4lzte Gerste entstanden) und man darf bis zu 5% andere Getreidearten hinzugeben. Diese ungem\u00e4lzte Gerste verleiht dem Whiskey eine w\u00fcrzige Note und ein cremiges Mundgef\u00fchl. Nat\u00fcrlich d\u00fcrfen alle drei Varianten in einem \u201e<strong>Blended Irish Whiskey<\/strong>\u201c verwendet werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nun wieder zu \u201eRoe &amp; Co\u201c, wo wir zwei Flights verkosteten: den \u201eRoe Flight\u201c bestehend aus ihrem \u201eBlended Irish Whiskey Roe &amp; Co 106\u201c, dem \u201eSolera Single Malt\u201c und dem \u201eFlor Single Grain 14YO\u201c. Der \u201e106\u201c hei\u00dft \u00fcbrigens deshalb so, weil erst der 106. Blendversuch ihres Master Blenders Caroline Martin f\u00fcr diese zufrieden stellend war.<\/p>\n\n\n\n<p>Die daf\u00fcr verwendeten Whiskeys sind zugekaufte, sog. <strong>\u201esourced whiskeys\u201c<\/strong>, die nach dem Geschmack der jeweiligen Destillerie verm\u00e4hlt werden und als Blended Whiskeys unter dem Namen der Destillerie auf den Markt kommen. In Irland machen das vor allem die jungen Brennereien, um so die Wartezeit auf ihren ersten eigenen Whiskey zu \u00fcberbr\u00fccken. Daneben stellen viele nat\u00fcrlich auch Gin her, um noch mehr Geld zu lukrieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Der \u201eSolera Single Malt\u201c ist der erste selbsthergestellte Whiskey und wird das k\u00fcnftige Markenzeichen f\u00fcr \u201eRoe &amp; Co\u201c sein. Er ist dreifach destilliert und in verschiedenen F\u00e4ssern (darunter auch Kastanie!) nach dem <strong>Solera-System<\/strong> gereift. Wie das genau funktioniert, erf\u00e4hrt ihr in unserem Whiskey Seminar!<\/p>\n\n\n\n<p>Der zweite Flight, der \u201eComponents and Casks Flight\u201c bestand neben dem \u201e106\u201c aus seinen beiden Bestandteilen, dem \u201eSingle Grain\u201c und dem \u201eSingle Malt\u201c. Allesamt sehr gute Whiskeys, die \u201eGrain Whiskeys\u201c waren uns eine Spur zu s\u00fc\u00df.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"575\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-7-1024x575.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6444\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-7-1024x575.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-7-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-7-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-7.png 1034w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nach all diesen Whiskeys brauchten wir unser erstes \u2026 richtig! \u2026 Guinness. Was f\u00fcr ein Gl\u00fcck, dass sich die Bierbrauerei gleich auf der anderen Stra\u00dfenseite befand. Genauer gesagt, ihre <a href=\"https:\/\/www.guinnessopengate.com\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.guinnessopengate.com\/\"><strong>\u201eGuinness Open Gate Brewery\u201c<\/strong><\/a>, mit Innen- und Au\u00dfenbereich zum Bier verkosten und kleinere Snacks essen. Biersorten gibt es etliche frisch vom Fass, da sie dort immer neue Rezepte ausprobieren und die man praktischerweise als ein \u201etasting paddle\u201c mit drei Sorten (ua. \u201ethe brewer\u2019s choice special selection\u201c, saisonale und sogar t\u00e4glich frische Abf\u00fcllungen) oder nat\u00fcrlich im gro\u00dfen Glas genie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"652\" height=\"367\" data-id=\"6445\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/4-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6445\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/4-1.jpg 652w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/4-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 652px) 100vw, 652px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"652\" height=\"367\" data-id=\"6446\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/5-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6446\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/5-1.jpg 652w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/5-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 652px) 100vw, 652px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Weiter ging es dann wiederum auf der anderen Stra\u00dfenseite: wir hatten eine Tour samt Tasting bei der, nur ein paar Meter von \u201eRoe &amp; Co\u201c entfernten, <strong>\u201e<a href=\"https:\/\/pearselyonsdistillery.com\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/pearselyonsdistillery.com\/\">Pearse Lyons Distillery<\/a>\u201c<\/strong> gebucht. Diese befindet sich in der \u201eOld St. James\u2018 Church\u201c aus dem 12. Jahrhundert und wurde mit viel Aufwand von Dr. Lyons, der bei Guinness und in Midleton t\u00e4tig war, dann in die USA ging und nach seiner R\u00fcckkehr seinen Traum von einer eigenen Destillerie verwirklichte, restauriert. Sie ging 2017 in Betrieb. Die zwei Brennblasen namens \u201eMighty Mollie\u201c und \u201eLittle Lizzie\u201c wurden in den USA gefertigt und sind deshalb in der Art des Destillierens eher amerikanisch als europ\u00e4isch. Der Whiskey wird darin nicht doppelt, sondern zweieinhalb-fach gebrannt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-3 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"963\" data-id=\"6448\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/6-1-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6448\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/6-1-rotated.jpg 540w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/6-1-168x300.jpg 168w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"538\" height=\"957\" data-id=\"6447\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/7-1-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6447\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/7-1-rotated.jpg 538w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/7-1-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 538px) 100vw, 538px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Zu verkosten gab es die Blends \u201ePearse Original 5YO\u201c, \u201ePearse Distiller\u2019s Choice 7YO\u201c und den \u201eHa\u2019Penny Four Cask Irish Whiskey\u201c, sowie den Single Malt \u201e\u201cPearse Founder\u2019s Choice 12YO\u201c. Sie trafen Christians Geschmack, meinen leider nicht (zu s\u00fc\u00df).<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Abendessen ging es ins nahe gelegene \u00e4lteste Pub Irlands, dem \u201eThe Brazen Head\u201c. Das gibt es seit 1198, es ist urig, aber leider proppenvoll (Instagram-Hotspot) und das Essen war eher unterdurchschnittlich.<\/p>\n\n\n\n<p>Am n\u00e4chsten Tag holten wir unseren Mietwagen nahe St. Stephen\u2019s Green ab. Unser erstes Ziel war das s\u00fcdlich von Dublin am Fu\u00dfe der Wicklow Mountains gelegene <strong>\u201e<a href=\"https:\/\/powerscourt.com\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/powerscourt.com\/\">Powerscourt Estate and Gardens<\/a>\u201c<\/strong>. Die Geschichte dieses riesigen Anwesens mit wundersch\u00f6nen G\u00e4rten reicht bis ins 12.Jahrhundert zur\u00fcck. Im 18.Jahrhundert wurde das sich dort befindliche mittelalterliche Schloss im Auftrag von Lord Powerscourt in ein Herrenhaus umgewandelt. Es ist seit den 1960er Jahren im Besitz der Familie Slazenger. Heute befinden sich u.a. ein Caf\u00e9 mit sch\u00f6ner Terrasse und Blick auf den Garten und ein \u201eAvoca\u201c-Shop (vertreibt Produkte wie Gewand aus Schafwolle, Keramik und andere Kunst, M\u00f6bel oder Nahrungsmittel, die in Irland erzeugt werden) in den R\u00e4umlichkeiten. Der Park ist riesig! Neben dem exakt angelegten italienischen Garten gibt es einen Weg durch Rhododendren, einen japanischen Garten, einen Teich und vieles mehr zu entdecken.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-4 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"6449\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/8-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6449\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/8-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/8-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/8-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/8-1.jpg 1316w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"6450\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/9-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6450\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/9-1-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/9-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/9-1-768x432.jpg 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/9-1.jpg 1175w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Seit 2017 gibt es eine Destillerie, die \u201ePowerscourt Distillery\u201c am Gel\u00e4nde. Dem dort gebrannten Whiskey wurde der Name \u201eFercullen\u201c gegeben, in Anlehnung an den alten Namen dieser Gegend: \u201e<strong>FeraCulann\u201c<\/strong>. \u201eFer\u201c bedeutet Mann, \u201eCullen\u201c Berg. Dieser Berg ist auch als Symbol der Destillerie am Etikett und auf der Flasche zu finden. Sie produzieren mit lokalen Ressourcen nach dem Motto: \u201egrain \u2013 to \u2013 glas\u201c. Das Visitor Centre in der ehemaligen, nun aufwendig restaurierten M\u00fchle ist sehr sch\u00f6n und die Bedienung \u00e4u\u00dferst fachkundig. Dort bekamen wir unsere Drams zum ersten Mal im sehr sch\u00f6nen <a href=\"https:\/\/www.tuathglass.ie\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.tuathglass.ie\/\"><strong>\u201eT\u00faath\u201c (tu-ah, altirisch f\u00fcr Familie oder Nation) \u2013 Glas<\/strong><\/a> kredenzt. Das wurde vor einigen Jahren speziell f\u00fcr irische Whiskeys entwickelt und ist seit 2020 am Markt. Der kegelf\u00f6rmige Fu\u00df (der Insel \u201eSkellig Michael\u201c nachempfunden) erlaubt es, das Glas hinzulegen. Dadurch sollen sich die Aromen besser entfalten k\u00f6nnen. Auch aus Marketinggr\u00fcnden ist es nat\u00fcrlich sehr sinnvoll.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"884\" height=\"497\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-8.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6451\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-8.png 884w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-8-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-8-768x432.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 884px) 100vw, 884px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Wir mussten selbstverst\u00e4ndlich ihren ersten vor Ort gebrannten Whiskey, den \u201eFercullen Falls Blend\u201c aus 50% Malt und 50% Grain Whiskey verkosten und es folgten noch der Single Grain \u201eFercullen 15YO\u201c mit finish im Madeira Fass, der \u201eFercullen Single Malt\u201c, der \u201eFercullen Single Grain\u201c mit finish im Amarone Fass und der Single Malt \u201eFercullen 16YO\u201c in Fassst\u00e4rke und mit finish im Sizilianischen Marsala Wein Fass. Wir waren sowohl von der Qualit\u00e4t als auch von der Vielfalt der Whiskeys schwer beeindruckt. Leider ist die Destillerie seit einiger Zeit insolvent und sucht neue finanzielle Unterst\u00fctzung, hoffentlich erfolgreich!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-9-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6452\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-9-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-9-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-9-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-9.png 1112w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Beschwingt setzten wir unsere Reise fort. Wir besuchten das Glendalough Tal (\u00fcbersetzt: Tal der zwei Seen) mit dem <strong>\u201e<a href=\"https:\/\/heritageireland.ie\/places-to-visit\/glendalough-monastic-site-and-visitor-centre\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/heritageireland.ie\/places-to-visit\/glendalough-monastic-site-and-visitor-centre\/\">Glendalough Monastic Village<\/a>\u201c<\/strong>, das vom heiligen Kevin im 6.Jahrhundert gegr\u00fcndet wurde. Es gibt hier, wie in den gesamten Wicklows, sehr sch\u00f6ne Spazier- und auch Wanderwege.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-5 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"675\" height=\"379\" data-id=\"6453\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/13-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6453\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/13-2.jpg 675w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/13-2-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 675px) 100vw, 675px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"674\" height=\"379\" data-id=\"6454\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/14-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6454\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/14-1.jpg 674w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/14-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 674px) 100vw, 674px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Das Abendessen, k\u00f6stliches Stew mit schmackhaften Bier aus lokaler Produktion nahmen wir auf Empfehlung unseres Vermieters in der Bar des \u201eLynhams Hotel\u201c in Laragh ein. Gott sei Dank sind wir dieser gefolgt!<\/p>\n\n\n\n<p>Am n\u00e4chsten Tag f\u00fchrte uns unsere Reise weiter in den S\u00fcden in die \u00e4lteste Stadt Irlands, nach Waterford. Sie liegt am Fluss \u201eSuir\u201c, der kurz darauf ins Meer m\u00fcndet. Sie wurde im 10. Jahrhundert von Wikingern aus der Normandie (= Normannen) gegr\u00fcndet und ihr Hafen wurde 1171 zum \u201eRoyal Port\u201c ernannt. Es wurde reger Handel betrieben und ab dem 13.Jahrhundert war Waterford der einzige Hafen im S\u00fcdosten, der Wein importieren durfte. Heute ist die Stadt vorallem f\u00fcr die Kristallglasmanufaktur (\u201e<a href=\"https:\/\/www.waterford.com\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.waterford.com\"><strong>Waterford Crystal<\/strong><\/a>\u201c) und ihre Museen bekannt. Die \u201eWaterford Distillery\u201c, gegr\u00fcndet 2015, musste leider Ende 2024 wieder schlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-6 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"674\" height=\"379\" data-id=\"6455\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/15-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6455\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/15-1.jpg 674w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/15-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 674px) 100vw, 674px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"678\" height=\"381\" data-id=\"6456\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/16-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6456\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/16-1.jpg 678w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/16-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Wir entschieden uns daf\u00fcr, das \u201e<a href=\"https:\/\/www.waterfordtreasures.com\/museum\/medieval-museum\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.waterfordtreasures.com\/museum\/medieval-museum\/\"><strong>Medieval Museum<\/strong><\/a>\u201c, ein Teil der \u201eWaterford Treasures\u201c zu besuchen. Der spektakul\u00e4re Neubau wurde auf der zu besichtigenden \u201eChoister\u2019s Hall\u201c aus dem 13. Jahrhundert und dem \u201eWine Vault\u201c aus dem 15. Jahrhundert errichtet. Unter anderem sind hier wundersch\u00f6ne goldverzierte Kirchengew\u00e4nder aus dem 15. Jahrhundert zu bestaunen.<\/p>\n\n\n\n<p>Nun ging es hurtig weiter, der n\u00e4chste Destilleriebesuch, Tour und ein spezielles Tasting, warteten auf uns. Es war keine geringere als die \u201eMidleton Distillery\u201c nahe Cork, die es zu erkunden galt. Das Auto stellten wir vorsorglich zuvor bei unserer Unterkunft, dem sehr sch\u00f6nen \u201eTalbot Hotel\u201c in Midleton ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Die <strong><a href=\"https:\/\/midletondistillerycollection.com\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/midletondistillerycollection.com\/\">\u201eMidleton Distillery\u201c<\/a><\/strong> (jetzt im Eigentum von Pernod Ricard), gegr\u00fcndet 1975, ist bei weitem die gr\u00f6\u00dfte Brennerei Irlands. Sie ist das \u201eneue\u201c Zuhause von <strong><a href=\"https:\/\/www.jamesonwhiskey.com\/de-de\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.jamesonwhiskey.com\/de-de\/\">\u201eJameson Whiskey\u201c<\/a><\/strong>, der von 1780 bis 1972 in Dublin\u2019s Bow Street gebrannt wurde und dessen Gr\u00fcnder John Jameson \u00fcbrigens ein geb\u00fcrtiger Schotte war. Die \u00dcbersiedelung nach Midleton erfolgte aus Platzmangel. In Midleton konnte eine neue gr\u00f6\u00dfere Brennerei errichtet werden. Die dort bereits Vorhandene aus dem Jahr 1825 mit der einst weltgr\u00f6\u00dften Brennblase (mit einer Kapazit\u00e4t von 31.500 gallons = rund 120 000 Liter!) wurde in ein Museum und in ein riesiges Visitor Centre (man k\u00f6nnte es auch als Trinkhalle bezeichnen) umgebaut. Weiters werden folgende Whiskeymarken in Midleton erzeugt: <strong>\u201eRedbreast\u201c<\/strong> (Irish Pot Still Whiskey), <strong>\u201eMidleton Very Rare\u201c<\/strong> (Jahrgangswhiskeys der alten Destillerie), <strong>\u201ePowers\u201c<\/strong>,(seit 1791, Pot Still und Blended Whiskeys), <strong>\u201eSpot Whiskeys\u201c<\/strong> (seit \u00fcber 130 Jahren, Single Pot Still Whiskeys, Blue= 8YO, Green=10YO, Yellow=12YO, Red=15YO) und in der Mikrodestillerie am Firmengel\u00e4nde auch der experimentelle <strong>\u201eMethod and Madness\u201c<\/strong>&#8211; Whiskey.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-7 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"577\" data-id=\"6464\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/20-1-1024x577.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6464\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/20-1-1024x577.jpg 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/20-1-300x169.jpg 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/20-1-768x433.jpg 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/20-1.jpg 1037w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"672\" height=\"378\" data-id=\"6461\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/21-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6461\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/21-1.jpg 672w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/21-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"655\" height=\"369\" data-id=\"6459\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/22-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6459\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/22-1.jpg 655w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/22-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 655px) 100vw, 655px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"237\" height=\"421\" data-id=\"6457\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/19-1-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6457\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/19-1-rotated.jpg 237w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/19-1-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 237px) 100vw, 237px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"238\" height=\"423\" data-id=\"6458\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/18-1-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6458\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/18-1-rotated.jpg 238w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/18-1-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 238px) 100vw, 238px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"736\" height=\"414\" data-id=\"6463\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/17-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6463\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/17-1.jpg 736w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/17-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 736px) 100vw, 736px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"384\" data-id=\"6462\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/23-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6462\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/23-1.jpg 682w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/23-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"688\" height=\"387\" data-id=\"6460\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/24-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6460\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/24-2.jpg 688w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/24-2-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 688px) 100vw, 688px\" \/><\/figure>\n<figcaption class=\"blocks-gallery-caption wp-element-caption\">Die informative Tour f\u00fchrte durch das Museum, also die alte Midleton Destillerie. Wir konnten aber auch die neue Mikrodestillerie und ein Warehouse begutachten.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Im Anschluss gab es direkt im Warehouse eine rasches Tasting von drei Standard Whiskeys mit dem \u201eJameson Irish Whiskey\u201c, dem \u201eGreen Spot 10YO\u201c Single Pot Still, und dem \u201eReadbreast 12YO\u201c Single Pot Still.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir hatten danach eine kurze Verschnaufpause samt Cocktail an der Bar, bevor auch schon unser \u201ePremium Whiskey Tasting\u201c startete. Hier gab es im stilvollen Verkostungsraum folgende sch\u00f6ne Drams: einen \u201eJameson Black Barrel\u201c Blend, einen \u201ePowers John\u2019s Lane 12YO\u201c Single Pot Still, einen \u201eRedbreast 15YO\u201c Single Pot Still und einen \u201eMidleton Very Rare Vintage Release 2024\u201c Blend.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-8 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"633\" height=\"356\" data-id=\"6465\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/25-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6465\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/25-2.jpg 633w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/25-2-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 633px) 100vw, 633px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"633\" height=\"356\" data-id=\"6466\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/26-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6466\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/26-2.jpg 633w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/26-2-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 633px) 100vw, 633px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Damit nicht genug statteten wir danach der Bar nochmals einen Besuch ab. Diese ist bestens ausgestattet, jeder einzelne sich im Shop befindliche Whiskey kann (mit fachkundiger Erkl\u00e4rung!) verkostet werden. Dieses Angebot wird gerne von den vielen Besuchern angenommen und in diesem gro\u00dfen Geb\u00e4ude ist auch genug Platz daf\u00fcr vorhanden. Wir verkosteten noch die \u201eJameson Distillery Edition \u2013 Exclusive\u201c, den \u201ePowers John\u2019s Lane Cask Strength\u201c Pot Still Whiskey und einen \u201eMethod and Madness\u201c Single Pot Still mit finish in franz\u00f6sischer Kastanie, der nach Zimt schmeckte. Christian und ich waren uns einig, dass Single Pot Still Whiskeys Fassst\u00e4rke brauchen, damit sie ihr Aroma voll pr\u00e4sentieren und uns so \u00fcberzeugen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Am n\u00e4chsten Tag schickte Sturm \u201eAmy\u201c bereits ihre Vorboten in Form von Regen und Wind. Wir fuhren deshalb nicht zur K\u00fcste, sondern besuchten \u201e<a href=\"https:\/\/blarneycastle.ie\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/blarneycastle.ie\/\"><strong>Blarney Castle and Gardens<\/strong><\/a>\u201c bei Cork. Man kann die zum Teil gut erhaltene Ruine des im 15. Jahrhundert errichteten und damals \u00fcblichen \u201eTower House\u201c, das ist eine Festung, die aus mindestens einem Turm besteht, besichtigen. Die Nordwand steht auf einem acht Meter hohen Steilhang aus Fels. Bekannt ist sie aber wegen des Steins, der sich ganz oben am Turm befindet und den es r\u00fccklings nach unten gebeugt zu k\u00fcssen gilt. Dieser \u201eBlarney Stone\u201c wird auch \u201eStone of Eloquence\u201c genannt und soll einem zu solcher verhelfen. Um seinen Ursprung reihen sich einige Mythen, man wei\u00df aber nichts Genaues. In heutiger Zeit ist er eigentlich nur eine nette Geldeinnahmequelle. Wir hatten keine Lust darauf, uns im Regen mindestens 30 Minuten lang mit vielen anderen Touristen auf den Turm zu stauen, nur um dann ein \u00fcberteuertes Foto vom Steink\u00fcssen zu erhalten. Wir besuchten lieber den wirklich sehr sch\u00f6nen Garten mit seinen vielen ganz unterschiedlich bepflanzten Teilen. Es gibt z.B. einen Riesenfarn-Garten und einen Himalaya-Garten, man spaziert am stolzen Blarney House, einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, vorbei und kann im Pinetum viele riesige B\u00e4ume bestaunen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-10-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6470\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-10-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-10-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-10-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-10.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-9 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"676\" height=\"380\" data-id=\"6468\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/28-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6468\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/28-2.jpg 676w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/28-2-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 676px) 100vw, 676px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"684\" height=\"385\" data-id=\"6467\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/29-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6467\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/29-1.jpg 684w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/29-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Irgendwann waren wir wirklich pitschnass und versuchten uns in dem gleich nebenan befindlichen, sehr gro\u00dfen Gesch\u00e4ft f\u00fcr Wollprodukte aller Art samt Restaurant, der \u201eBlarney Wollen Mill\u201c aufzuw\u00e4rmen. Der hei\u00dfe Kaffee tat gut und wir setzten unsere Reise fort. Das n\u00e4chste Ziel war der noch weiter s\u00fcdwestlich gelegene Ort Clonakilty, in dem wir auch \u00fcbernachteten. So konnten wir von unseren nach wie vor nassen Sachen in trockene wechseln.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Ortszentrum gibt es seit 2016 die \u201e<strong><a href=\"https:\/\/clonakiltydistillery.ie\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/clonakiltydistillery.ie\/\">Clonakilty Distillery<\/a><\/strong>\u201c der Familie Scully, die seit neun Generationen eine Landwirtschaft in dieser Gegend an der K\u00fcste betreibt. Da sich die Warehouses dort an der K\u00fcste befinden, nennen sie sich im Beinamen <strong>\u201eThe Atlantic Distillery\u201c<\/strong>. Die eigene Whiskeyproduktion startete 2019 mit einem dreifach destillierten Irish Pot Still Whiskey, der nach f\u00fcnf Jahren Reifung seit 2024 erh\u00e4ltlich ist. Die verwendete Gerste kommt von ihnen selbst und aus der Nachbarschaft. Sie ist so gesehen ebenso eine <strong>farm distillery<\/strong> wie \u201eKilchoman\u201c auf Islay. Die Brennerei befindet sich in einem modernen Geb\u00e4ude mit gro\u00dfer Glasfront, durch die man auf die kupfergl\u00e4nzenden Brennblasen sehen kann.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-11-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6471\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-11-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-11-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-11-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-11.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Die Tour durch die Brennerei ist aufwendig gestaltet mit Filmvorf\u00fchrungen und einer Ausstellung \u00fcber die Geschichte des Ortes, ihren ber\u00fchmten Pers\u00f6nlichkeiten, der Familie Scully und nat\u00fcrlich \u00fcber die Ingredientien ihres Whiskeys und Gins.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum ersten Mal auf dieser Reise wurde uns auch die Herstellung des \u201eIrish Pot Still Whiskeys\u201c genau erkl\u00e4rt und wir sahen einen <strong>\u201eLauter Tun\u201c<\/strong>. Wie genau die Herstellung abl\u00e4uft, werden wir euch in unserem Seminar \u00fcber Irischen Whiskey erkl\u00e4ren!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-12-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6472\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-12-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-12-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-12-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-12.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-10 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"259\" height=\"460\" data-id=\"6474\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/32-3-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6474\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/32-3-rotated.jpg 259w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/32-3-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 259px) 100vw, 259px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"815\" height=\"459\" data-id=\"6475\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/33-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6475\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/33-2.jpg 815w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/33-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/33-2-768x433.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 815px) 100vw, 815px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"258\" height=\"459\" data-id=\"6473\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/34-2-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6473\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/34-2-rotated.jpg 258w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/34-2-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 258px) 100vw, 258px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Im Anschluss an die Tour gab es f\u00fcr uns ein exklusives Tasting mit folgenden Whiskeys: dem \u201eDouble Oak\u201c (Blend aus Pot Still und Single Grain, wie alle ihre Blends!), dem \u201eSingle Pot Still\u201c (ihren ersten selbstgebrannten!), dem \u201eRivesalt Cask Finish\u201c (Blend), dem \u201eCognac Cask Finish\u201c (Blend) und dem \u201eClonakilty-fill your own- Cask Strength\u201c (Blend). Letzteres lie\u00df sich Christian nat\u00fcrlich nicht entgehen, zumal, wie bereits erw\u00e4hnt, uns Pot Still Whiskeys (auch in Blends) in Fassst\u00e4rke am besten schmecken. Es war ein netter Ausklang einer sehr gelungenen F\u00fchrung und einer tollen Verkostung.<\/p>\n\n\n\n<p>Im gleichen Geb\u00e4ude befindet sich ein sehr sch\u00f6nes und modernes Restaurant mit dem Namen \u201eKirbys@the Whale\u2018s Tail\u201c. Der Name bezieht sich auf die Walflosse, die auf dem Platz vor dem Lokal als Skulptur zu sehen ist. Der Name ist auch Programm: es gibt k\u00f6stliches Seafood!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-13-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6476\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-13-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-13-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-13-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-13.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Der n\u00e4chste Tag brachte noch viel heftigeren Wind und Regen, Sturm \u201eAmy\u201c war in Irland angekommen. An einen Abstecher zu den an der K\u00fcste liegenden Warehouses der Familie Scully war nicht zu denken, da die Stra\u00dfen in diesen Gebieten bereits gesperrt und\/oder \u00fcberflutet waren. So fuhren wir im Landesinneren gen Norden. Auch dort wurde unser erstes Ziel, der \u201e<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Rock_of_Cashel\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Rock_of_Cashel\"><strong>Rock of Cashel<\/strong><\/a>\u201c genau bei unserer Ankunft wegen des Sturms gesperrt. Uns blieb nur ein Blick von au\u00dfen auf die m\u00e4chtige Burg, die, strategisch g\u00fcnstig, auf einem 65 Meter hohen Felsen thront. Ihre Geschichte reicht bis in das 4. Jahrhundert zur\u00fcck, der \u00e4lteste erhaltene Teil ist der Rundturm aus dem 11. Jahrhundert.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-14-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6477\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-14-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-14-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-14-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-14.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>In einem hiesigen Pub w\u00e4rmten wir uns am Kaminfeuer mit einer kr\u00e4ftigen Suppe und einem dick gef\u00fcllten \u201eBlaa\u201c, einem innen fluffigen und au\u00dfen knusprigen, wei\u00dfen Br\u00f6tchen, wieder auf. Der Name \u201eBlaa\u201c d\u00fcrfte sich vom franz\u00f6sischen \u201eblanc\u201c (=wei\u00df) ableiten.<\/p>\n\n\n\n<p>Danach ging es weiter nordw\u00e4rts zur \u201e<a href=\"https:\/\/www.tullamoredew.com\/en-gb\/visit-tullamore-dew\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.tullamoredew.com\/en-gb\/visit-tullamore-dew\/\"><strong>Tullamore Distillery<\/strong><\/a>\u201c, die uns trotz des schlechten Wetters Einlass gew\u00e4hrte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-15-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6478\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-15-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-15-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-15-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-15.png 1348w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Die urspr\u00fcngliche Destillerie wurde 1829 im nahe gelegenen Tullamore gegr\u00fcndet. 1862 begann der junge Daniel Edmund Williams dort als Stallknecht zu arbeiten und beendete sein Arbeitsleben als Eigent\u00fcmer derselbigen. 1893 wurde Tullamore D.E.W. der offizielle Name des von der Destillerie produzierten Pot Still Whiskeys. Williams baute die Brennerei aus und modernisierte sie. Nach all den Problemen, die die zwei Weltkriege, die amerikanische Prohibition und der Irische Unabh\u00e4ngigkeitskrieg mitsamt dem britischen Handelsembargo mit sich brachten, wurde auch Tullamore 1954 in diesem Standort geschlossen. Der Whiskey wurde in anderen Brennereien aber weiterproduziert.<\/p>\n\n\n\n<p>2010 kaufte William Grant &amp; Sons (ja genau\u2026die mit Glenfiddich und Balvenie!) den Markennamen und errichtete etwas au\u00dferhalb von Tullamore eine neue, gro\u00dfe und mittlerweile nochmals vergr\u00f6\u00dferte Destillerie mit dem Namen \u201eTullamore\u201c. Auch das Markensymbol, ein irischer Wolfshund, das auf den Enkel von Williams zur\u00fcckgeht und dieser in den 1950er Jahren einf\u00fchrte, ziert wieder das Flaschenetikett.<\/p>\n\n\n\n<p>Vor Ort gibt es einen netten Shop mit u.a. gratis Kaffee und drei Glaszylindern gef\u00fcllt mit verschiedenen Whiskeys, aus denen man sich selbst einen Blend kreieren kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir hatten eine Tour gebucht und wurden deshalb zuerst in eine gem\u00fctliche Lounge gef\u00fchrt, wo f\u00fcr uns ganz frisch ein Irish Coffee mit einem Dram \u201eTullamore 12YO Special Reserve\u201c zubereitet wurde.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser \u201e<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Irish_Coffee\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Irish_Coffee\"><strong>Irish Coffee<\/strong><\/a>\u201c wurde 1942 von Joe Sheridan, einem Barmann eines Flughafens an der Westk\u00fcste erfunden, um den wegen schlechten Wetters gestrandeten und frierenden Flugg\u00e4sten etwas W\u00e4rmendes servieren zu k\u00f6nnen. Die Zutaten sind ganz simpel Kaffee, Zucker, Whiskey und oben drauf Cream (bei uns Schlagobers).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-16-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6479\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-16-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-16-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-16-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-16.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Von dieser Lounge aus erhielten wir auch kurz einen Blick auf die sch\u00f6nen Brennblasen der Destillerie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-17-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6480\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-17-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-17-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-17-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-17.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Im Anschluss an die Besichtigung wurden wir in einem kleinen Bus \u00fcber das riesige Gel\u00e4nde (vorbei an sehr hohen Column Stills zur Grain Whiskey Erzeugung und an der hauseigenen K\u00fcferei) zu einem Warehouse gebracht. Dort drinnen durften wir einen Whiskey direkt vom Fass aus dem Copperdog verkosten\u2026aber wir durften nicht fotografieren\u2026<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-11 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"688\" height=\"387\" data-id=\"6482\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/40-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6482\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/40-1.jpg 688w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/40-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 688px) 100vw, 688px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"694\" height=\"390\" data-id=\"6481\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/41-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6481\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/41-1.jpg 694w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/41-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 694px) 100vw, 694px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Danach ging es wieder mit dem Bus zur\u00fcck zum Hauptgeb\u00e4ude, wo im schicken Verkostungsraum noch weitere Whiskeys auf uns warteten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"863\" height=\"485\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-18.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6483\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-18.png 863w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-18-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-18-768x432.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 863px) 100vw, 863px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Bei der Whiskeyerzeugung spielt bei \u201eTullamore\u201c die Zahl 3 eine spezielle Rolle: ihre Whiskeys (es gibt Blends und Malts zu kaufen), sind alle 3-fach destilliert, die Blends bestehen aus den 3 verschiedenen Whiskeytypen Malt, Grain, Irish Pot Still und sie reifen in 3 verschiedenen Fasstypen (tradional refill barrels, ex-Bourbon barrels, ex- Sherry butts). Die Produktion folgt auch dem Motto \u201egrain-to-glas\u201c und verwendet nur lokale Zutaten, au\u00dferdem machen sie alle Produktionsschritte selbst, also \u201ein-house\u201c.\u201eTullamore D.E.W.\u201c ist heute der weltweit zweitmeistverkaufte irische Whiskey nach \u201eJameson\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir bekamen die Folgenden zum Probieren: nat\u00fcrlich den \u201eTullamore D.E.W.\u201c Blend, den \u201eTullamore D.E.W. Rum Cask finish\u201c Blend und den \u201eTullamore D.E.W. 12YO\u201c Blend. Mir schmeckten alle eine Spur zu s\u00fc\u00df, Christian mochte den mit Rum Cask finish. Sie sind jedoch, wie viele irische Whiskeys, perfekt auf den amerikanischen Markt abgestimmt.<\/p>\n\n\n\n<p>Am Abend k\u00e4mpften wir uns trotz des miesen Wetters in den Ort!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"577\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-19-1024x577.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6484\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-19-1024x577.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-19-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-19-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-19.png 1277w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Wieder bekamen wir von unserem Vermieter einen wunderbaren Restauranttip: im ehemaligen Warehouse der alten Tullamore Destillerie hatte vor rund drei Jahren ein einstiger Profi-Golfer ein Restaurant er\u00f6ffnet. Dass es demnach \u201eThe Old Warehouse\u201c hei\u00dft, liegt auf der Hand. Der \u00e4u\u00dferst stylische Innenbereich verbindet modernes Ambiente mit vielen Relikten aus der alten Brau-Zeit und macht es sehr heimelig. Das Essen war sensationell und lie\u00df uns das grausliche Wetter komplett vergessen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-12 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"692\" height=\"390\" data-id=\"6485\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/44-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6485\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/44-1.jpg 692w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/44-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 692px) 100vw, 692px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"691\" height=\"389\" data-id=\"6486\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/45-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6486\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/45-1.jpg 691w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/45-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 691px) 100vw, 691px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Der n\u00e4chste Tag brachte uns nach Dublin zur\u00fcck. Da die \u201e<a href=\"https:\/\/www.kilbegganwhiskey.com\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.kilbegganwhiskey.com\"><strong>Kilbeggan Distillery<\/strong><\/a>\u201c am Weg lag, statteten wir ihr nach neun Jahren wieder einen Besuch ab. Ihre Lizenz datiert mit dem Jahr 1757 und somit ist sie die \u00e4lteste in ganz Irland. Sie hat, wie alle alten Irischen Destillerien eine sehr bewegte Geschichte. 1987 schlie\u00dflich erwarb die Teeling-Familie die Lizenz und \u00fcbernahm auch das Museum, das sich seit einiger Zeit im alten Gem\u00e4uer befand. 2007 begannen sie wieder mit der Whiskeyproduktion. 2012 kaufte Beam Suntory die Brennerei, die inzwischen die am meisten ausgezeichnete in ganz Irland war.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-13 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"402\" height=\"714\" data-id=\"6487\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/46-1-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6487\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/46-1-rotated.jpg 402w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/46-1-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 402px) 100vw, 402px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"402\" height=\"715\" data-id=\"6489\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/47-1-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6489\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/47-1-rotated.jpg 402w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/47-1-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 402px) 100vw, 402px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"407\" height=\"723\" data-id=\"6488\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/48-1-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6488\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/48-1-rotated.jpg 407w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/48-1-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 407px) 100vw, 407px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Da wir das wirklich sehenswerte Museum bereits bei unserem ersten Besuch besichtigt hatten, zog es uns diesmal in die f\u00fcr uns neue, sehr urige Bar. Da es noch Vormittag war, starteten wir mit einem Irish Coffee, dem dann aber doch ein \u201eKilbeggan Black\u201c (rauchiger Blend!) und ein \u201eKilbeggan Distiller\u2019s Cask\u201c (Single Malt in Fassst\u00e4rke) folgten. Die \u201eKilbeggan\u201c-Whiskeys sind alle nur 2-fach destilliert und unsere Drams schmeckten uns (vielleicht deshalb) richtig gut.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-14 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"383\" data-id=\"6491\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/49.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6491\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/49.jpg 680w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/49-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"688\" height=\"387\" data-id=\"6490\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/50.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6490\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/50.jpg 688w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/50-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 688px) 100vw, 688px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Es gibt auch einen Shop und man kann sich hier ebenfalls eine eigene Flasche mit der nur vor Ort erh\u00e4tlichen Abf\u00fcllung anf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<p>So gest\u00e4rkt, fuhren wir zur\u00fcck nach Dublin, oder besser gesagt, wir stauten uns im Verkehrschaos hinein. \u00dcbrigens, Stau hatten wir sonst nirgendwo und die Iren sind sehr angenehme Autofahrer, die alle Tempolimits einhalten oder gar unterschreiten. F\u00fcr manche kleinere Autobahnabschnitte sind Mautgeb\u00fchren (2,30\u20ac &#8211; 3,50\u20ac) zu entrichten, die konnten wir immer problemlos mit Karte bezahlen. An sp\u00e4teren Nachmittag stand noch die dritte und letzte zu besichtigende (\u201eThe Dublin Liberties Distillery\u201c ist vor\u00fcbergehend f\u00fcr Besucher geschlossen) Destillerie in Dublin am Programm: die <strong>\u201e<a href=\"https:\/\/teelingdistillery.com\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/teelingdistillery.com\/\">Teeling Distillery<\/a>\u201c<\/strong>, ebenfalls wieder im Stadtteil \u201eThe Liberties\u201c gelegen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-20-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6492\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-20-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-20-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-20-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-20.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Im Erdgescho\u00df befindet sich ein Caf\u00e9 und im ersten Stock die sehr gro\u00dfe Bar samt Shop. Durch die hohe Besucherzahl herrschte dementsprechender Trubel.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch hier nahmen wir wieder an einer \u00e4u\u00dferst informativen Tour teil, in der man viel \u00fcber die Geschichte der Whiskeyproduktion in Dublin erf\u00e4hrt. Bereits 1782 gab es eine \u201eTeeling Distillery\u201c in diesem Bezirk, in dem damals sogenannten \u201eGolden Triangle\u201c mit einigen anderen gro\u00dfen Brennereien. Nach fast hundert Jahren wurde sie aber von Jameson aufgekauft und ihr Name verschwand. 1989 er\u00f6ffnete John Teeling die \u201eCooley Distillery\u201c an der n\u00f6rdlichen Ostk\u00fcste nahe Dundalk und konnte diese 2011 f\u00fcr viel Geld an Beam Suntory verkaufen. Au\u00dferdem sicherte er sich 16 000 F\u00e4sser aus der Destillerie und mit diesen startete er 2012 die Marke \u201eTeeling Whiskey\u201c. 2015 sperrten dann seine S\u00f6hne Jack und Stephen die Brennerei in Dublin auf, die erste neue seit 125 Jahren! Mittlerweile besitzt Bacardi 79%, sichert aber damit den so wichtigen Zugang zum amerikanischen Markt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"529\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-21.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6493\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-21.png 940w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-21-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-21-768x432.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Der Phoenix als Symbol f\u00fcr \u201eTeeling Whiskey\u201c steht f\u00fcr die Wiedergeburt der Whiskeyproduktion in Dublin.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-22-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6494\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-22-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-22-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-22-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-22.png 1386w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Die drei Kupferbrennblasen sind nach Jack\u2019s T\u00f6chtern Alison, Natalie und Rebecca benannt. Darin wird Malt Whiskey und Pot Still Whiskey (besteht hier aus 50% gem\u00e4lzter und 50% ungem\u00e4lzter Gerste) gebrannt. Sie erzeugen aber auch einen Blend aus Malt und Grain Whiskey namens \u201eSmall Batch\u201c. Der \u201eBlackpitts\u201c, ein 3- fach destillierter rauchiger Single Malt, dessen Rauchnote von schottischem (!) Torf stammt, die \u201eWonders of Wood\u201c-Kollektion (da darf der Whiskey auch in anderen, un\u00fcblichen Holzarten reifen) und die teure \u201eVintage Reserve Collection\u201c runden das breite und innovative Angebot ab.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-15 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"387\" height=\"688\" data-id=\"6496\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/54-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6496\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/54-rotated.jpg 387w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/54-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 387px) 100vw, 387px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"384\" height=\"682\" data-id=\"6495\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/55-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6495\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/55-rotated.jpg 384w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/55-169x300.jpg 169w\" sizes=\"auto, (max-width: 384px) 100vw, 384px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Nach der Tour gab es auch hier ein Tasting mit folgenden Whiskeys: dem \u201eTeeling Whiskey Small Batch\u201c Blend, dem \u201eTeeling Whiskey Single Pot Still\u201c, dem \u201eTeeling Whiskey Single Malt\u201c und dem \u201eBlackpitts Peated Single Malt\u201c. Als Nachschlag holten wir uns an der \u201eBang Bang Bar\u201c noch den \u201ePot Still Cask Strength\u201c (eine \u201eDistillery Exclusive\u201c Abf\u00fcllung, gereift in Patagonischer Buche!) und den \u201eBlackpitts Cask Strength\u201c, die uns wieder einmal am besten schmeckten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"577\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-23-1024x577.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6497\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-23-1024x577.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-23-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-23-768x433.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-23.png 1224w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Bei all unseren Destillerie-Besuchen sind uns zwei Dinge aufgefallen: fast \u00fcberall wollten sie uns weismachen, dass praktisch jeder schottische Whisky rauchig ist und wir wurden kein einziges Mal auf unser Club-Logo angesprochen. Ein Schelm, der da etwas B\u00f6ses denkt\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Es folgte noch ein netter Abend und ein Stadtbummel am n\u00e4chsten Vormittag, dann hie\u00df es f\u00fcr dieses Mal schon wieder \u201eGood Bye!\u201c. \u201eAmy\u201c hatte sich verzogen und unser Flug ging p\u00fcntklich.<\/p>\n\n\n\n<p>Lustig war\u2019s bei den immer sehr redseligen und trinkfesten Iren! Wir konnten einiges \u00fcber ihre Art des Whiskeymachens erfahren und ihre Destillerien mit diesen sehr sch\u00f6nen Visitor Centres und Bars sind auf jeden Fall einen Besuch wert! Sl\u00e1inte!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-24-1024x576.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6498\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-24-1024x576.png 1024w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-24-300x169.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-24-768x432.png 768w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-24.png 1273w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"946\" height=\"721\" src=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-25.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6499\" srcset=\"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-25.png 946w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-25-300x229.png 300w, https:\/\/islaywhiskychapter.at\/wp-content\/uploads\/grafik-25-768x585.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 946px) 100vw, 946px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Reiseroute von Tag 2 bis Tag 6<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>von Isabella und Christian Lang Nach rund neun Jahren befanden Christian und ich, dass es wieder h\u00f6chst an der Zeit sei, dem sch\u00f6nen Irland, der gr\u00fcnen Insel oder \u201ethe emerald isle\u201c einen Besuch abzustatten. 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