{"id":5813,"date":"2024-05-26T12:33:26","date_gmt":"2024-05-26T10:33:26","guid":{"rendered":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/?p=5813"},"modified":"2024-05-26T12:38:28","modified_gmt":"2024-05-26T10:38:28","slug":"smws-festivaltasting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/smws-festivaltasting\/","title":{"rendered":"SMWS Festivaltasting"},"content":{"rendered":"\n

Der Titel dieser Scotch Malt Whisky Society Veranstaltung ist ein wenig irref\u00fchrend – nur ein Drittel der vorgestellten Abf\u00fcllungen ist schon bei Festivals dabei gewesen – die Auswahl der Whiskies ist aber unabh\u00e4ngig davon hervorragend gelungen. Zeit und Ort der Handlung sind Samstag, 25.Mai und die SMWS Partnerbar Leiners am Grazer Franziskanerplatz. Mit etwa 15 Teilnehmern sollte auch eine lebhafte Diskussion sichergestellt sein.<\/p>\n\n\n\n

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SMWS Tasting<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die nachfolgenden Beschreibungen geben den Eindruck der IWCA-Verkostergruppe wieder, die offiziellen Beschreibungen sind am Ende dieses Artikels einzusehen.<\/p>\n\n\n\n

Der Einstieg gelingt mit einem 15j\u00e4hrigen Royal Brackla (SMWS Code 55.89), einer doch relativ unbekannten Destillerie, der im typischen exBourbon-Barrel gereift ist und in einem Sauternes-Fass, das zus\u00e4tzlich noch STR behandelt worden ist, ein Finish bekommen hat. Uns gef\u00e4llt die Orangen-Nase sofort, ein Aroma, das sich am Gaumen mit einem Eindruck von Palatschinken mit Sevilla-Bitterorangenmamelade fortsetzt. Das Finish ist relativ kurz aber intensiv.<\/p>\n\n\n\n

Die n\u00e4chste Abf\u00fcllung stammt aus der Loch Lomond Destillerie und ist ein Inchmurrin (SMWS Code 112.108), der 8 Jahre in einem First-Fill exBourbon Fass gereift ist. Die 61.5% stechen anfangs in der Nase, nach etwas Zeit oder Zugabe von Wasser entsteht ein w\u00fcrzig-herbes Aroma, das an unreife gr\u00fcne \u00c4pfel erinnert. Beim Geschmack kommen weitere Fruchtnoten dazu, die in einem langen und etwas schokoladigen Finish enden. <\/p>\n\n\n\n

Mit einer Abf\u00fcllung aus Pitlochry erreichen wir die Halbzeit. Ein insgesamt 15j\u00e4hriger Blair Athol (SMWS Code 68.121) hat seine ersten 11 Jahre in einem gew\u00f6hnlichen exBourbon Barrel verbracht und dann nochmals 4 Jahre in einem First-Fill PX Barrique-Fass – hier kann man nicht mehr von einem Finish sprechen. F\u00fcr eine Sekunde glauben wir intensive Ananas zu riechen, dann eine alkoholbedingte Pause, bevor mit etwas Wasser die sherrytypischen Schoko-Nuss Aromen freigesetzt werden. Ein leicht bitteres Finish macht Lust auf mehr.<\/p>\n\n\n\n

In der Pause serviert der Chef des Hauses einige H\u00e4ppchen, wie gef\u00fcllte Eier mit Anchovis, leicht geschmolzenen Taleggio mit Feigenmus, sehr reifer Gorgonzola mit Zimt und Tr\u00fcffeln sowie pikant gef\u00fcllte Pimientos – eine gro\u00dfartige Erg\u00e4nzung zu den Whiskies in Fassst\u00e4rke.<\/p>\n\n\n\n

Dann eine Abf\u00fcllung vom Spirit of Speyside Festival, ein 14j\u00e4hriger Balmenach (SMWS Code 48), gereift in rein amerikanischer Eiche, teilweise in einer Mischung aus first-fill und re-fill exBourbonf\u00e4ssern und dazu noch in Hogsheads mit PX-Sherry. Das Ergebnis ist in der Nase sehr traubig-spritig und wird am Gaumen schnell s\u00fc\u00df, fast klebrig. Das relativ kurze Finish hinterl\u00e4sst einen Eindruck von verbrannter Zuckerwatte.<\/p>\n\n\n\n

Der vorgestellte Teilnehmer des Highland Whisky Festivals kommt ganz aus dem Norden von der Highland Park Destillerie (SMWS Code 4), ist 20 Jahre alt und eine Mischung aus re-fill exBourbon und exOloroso F\u00e4ssern. Zuerst sehr frisch-fruchtig in der Nase, erinnern Duft und Geschmack bald an italienisches Amarena-Eis und wird – leider – sehr heftig s\u00fc\u00df und sogar klebrig im Finish. F\u00fcr das Alter und auch den Preis entspricht diese Abf\u00fcllung nicht ganz den Erwartungen.<\/p>\n\n\n\n

Der perfekte Abschlu\u00df der Verkostung kommt aus der Bunnahabhain Destillerie aus Islay (SMWS Code 10). Mit der Verwendung von getorftem Malz und einer Reifezeit von 10 Jahren in re-fill und 2nd fill exBourbon und exPX F\u00e4ssern ist diese Abf\u00fcllung perfekt im Glas: Melone im Ledermantel, abgel\u00f6st durch Pflaume im Speckmantel und einem knackigen Finish ist alles dabei, was einen komplexen Whisky ausmacht. Der Rauch ist eingebunden und alle Aromen harmonieren miteinander.<\/p>\n\n\n\n

Auch wenn es diese Abf\u00fcllung nicht mehr gibt, freuen wir uns auf einen bereits jetzt angek\u00fcndigten weiteren und \u00e4hnlichen Bunnahabhain, der in K\u00fcrze erh\u00e4ltlich sein wird.<\/p>\n\n\n\n

Fazit: viel Neues kennengelernt, 4 von 6 Abf\u00fcllungen gut bis hervorragend zu empfehlen, spannende Diskussionen in der Runde, gute Unterhaltung und damit ein gelungener Samstag-Abend.<\/p>\n\n\n\n

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SMWS Teilnehmer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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SMWS Beschreibung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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SMWS Abf\u00fcllungen<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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