{"id":5693,"date":"2023-11-05T20:29:29","date_gmt":"2023-11-05T19:29:29","guid":{"rendered":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/?p=5693"},"modified":"2023-11-05T20:32:10","modified_gmt":"2023-11-05T19:32:10","slug":"das-feentreffen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/das-feentreffen\/","title":{"rendered":"Das Feentreffen"},"content":{"rendered":"\n

Es war nicht nur die gr\u00fcne Fee, die uns am Samstag Abend in Rosehill besuchte, sie brachte auch ihre wei\u00dfen, roten und blauen Schwestern mit. Absinth gibt es in vielen Farben und auch in vielen Geschmacksrichtungen. Den Geschmack bestimmen – \u00e4hnlich dem Gin – Botanicals, also die Kr\u00e4uter mit denen zuerst mazeriert und dann bei den Premiumvarianten bis zu 3x destilliert wird. Damit es Absinth wird, muss Wermuthkraut dabei sein, der Rest ist der Kreativit\u00e4t geschuldet. Mit Anis bekommt Absinth sein typisches etwas bitteres Aroma, das man von Pastis kennt, ohne wird das Ganze etwas s\u00fc\u00dfer im Glas.<\/p>\n\n\n\n

Dementsprechend gibt es auch keine vorgeschriebene Trinkmethode, sondern lediglich regionale Auspr\u00e4gungen: mit Zucker oder ohne, vielleicht sogar brennend, was durch den hohen Alkoholgehalt kein Problem ist, alles ist m\u00f6glich. Immer gleich bleibt dabei nur die tropfenweise Zugabe von Eiswasser, das zuerst leichte Wolken im Glas bildet und letztendlich die Fl\u00fcssigkeit milchig tr\u00fcbt. <\/p>\n\n\n\n

Wieviel Eiswasser man zugibt, ist Geschmackssache und h\u00e4ngt auch von der St\u00e4rke der jeweiligen Abf\u00fcllung ab, die zwischen 55% und 85% liegen kann. Entscheidend f\u00fcr den Genuss ist u.a. der Anteil von Thujol, der aus der Wermuthpflanze stammt und f\u00fcr die euphorisierende und aphrodisierende Wirkung zust\u00e4ndig ist. Aus gutem Grund ist dieser Inhaltsstoff mit 35mg je 1000g Absinth limitiert\u2026<\/p>\n\n\n\n

Markus Gusmag, DER \u00f6sterreichische Absinthexperte schlechthin, vertreibt nicht nur \u00fcber 150 unterschiedliche Absinthe, sondern ist auch Juror der Absinthiade, einem j\u00e4hrlichen Wettbewerb in Frankreich, an dem Absinthhersteller aus den wichtigsten Produktionsl\u00e4ndern, wie Frankreich, Schweiz und Tschechien mit ihren Abf\u00fcllungen teilnehmen.<\/p>\n\n\n\n

Gemeinsam mit ihm haben wir insgesamt 8 Abf\u00fcllungen ausgew\u00e4hlt, die quer durch alle Geschmacksrichtungen f\u00fchrten. <\/p>\n\n\n\n

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Absinth ohne Anis aus Tschechien – s\u00fc\u00df und ideal mit einem Filler, wie z.B. Ginger Ale<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Franz\u00f6sischer Absinth mit 55% – mit Anis und ebenfalls s\u00fc\u00dfem Finish<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Der \u00d6sterreicher in der Runde von den Steiner-Br\u00fcdern – herb und trocken<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Aus Deutschland kommt dieser intensiv-blaue Absinth, der sich perfekt zum mixen eignet<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Das Label dieses Schweizer Absinths wurde von Marilyn Manson kreiert – trocken und stark<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Roter Absinth ohne Anis – trocken und angenehm mild<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gelber Absinth mit 70% und dem max. Thujolgehalt – perfekt auch pur<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Markus Gusmags unterhaltsame Ausf\u00fchrungen und die Hintergrundgeschichten aus der Szene lie\u00dfen die Zeit wie im Fluge vergehen. <\/p>\n\n\n\n

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Markus Gusmag und die Tasting-Line<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nach 3 Stunden hatten wir einen \u00dcberblick – nicht nur \u00fcber die Artenvielfalt und Qualit\u00e4ten von Absinth – sondern auch einen kleinen Eindruck gewonnen, warum Absinth \u00fcber lange Zeit hindurch das bevorzugte Getr\u00e4nk von K\u00fcnstlern und anderen kreativen K\u00f6pfen war\u2026 \u00fcbrigens: das enthaltene Thujol war niemals der Grund f\u00fcr manche Reaktionen oder gar Folgesch\u00e4den durch l\u00e4nger andauernden Genuss, sondern die schlechte Qualit\u00e4t des verwendeten Grundalkohols bei der meist privaten, illegalen Produktion. Das Produktions- und Konsumationsverbot musste deshalb auch schon vor einigen Jahren in ganz Europa wieder aufgehoben werden.<\/p>\n\n\n\n

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Es war sicher nicht das letzte Mal, dass wir einen Absinthabend veranstaltet haben und die Produkte aus dem Absinthshop von Markus Gusmag sind k\u00fcnftig auch im IWCA-Shop zu identischen Preisen erh\u00e4ltlich. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es war nicht nur die gr\u00fcne Fee, die uns am Samstag Abend in Rosehill besuchte, sie brachte auch ihre wei\u00dfen, roten und blauen Schwestern mit. Absinth gibt es in vielen Farben und auch in vielen Geschmacksrichtungen. Den Geschmack bestimmen – Das Feentreffen<\/span> weiterlesen→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5692,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1,61,20],"tags":[],"class_list":["post-5693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-clubraum","category-veranstaltungen"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5693"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5693\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}