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<\/p>\nDer Coop in Port Ellen hat keine Schinken- und K\u00e4sevorr\u00e4te mehr. Wir waren einkaufen und treffen uns jetzt alle in Charlotte Street 10 zum gemeinsamen Fr\u00fchst\u00fcck. Es dauert ein wenig, bis wir rausfinden, wie sich der Gasherd einschalten l\u00e4sst – ja, er braucht Strom – trotz Gas, aber dann gibt’s R\u00fchrei, gebratene W\u00fcrstchen und Schinken\/K\u00e4sesandwiches. Dazu gr\u00fcner Tee oder Nescafe, je nach Neigung…<\/p>\n
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Dann von S\u00fcd nach Nord quer \u00fcber die Insel. Unser Ziel ist die Caol Ila Destillerie. Wir wollen nur schauen. Im Shop ist einiges los und irgendwer aus unserer Runde schl\u00e4gt vor, doch was zu verkosten. Dann stehen 5 Flaschen vor uns: Caol Ila Standard 12y, die relativ neue Mocha Abf\u00fcllung, der 17j\u00e4hrige ungetorfte Whisky aus 2016, sein 15j\u00e4hriger Nachfolger von heuer und dann nat\u00fcrlich die aktuelle Festivalabf\u00fcllung. Wir k\u00e4mpfen uns durch, kosten alles mehrfach und entscheiden demokratisch, dass die Festivalflasche mitkommt.<\/p>\n
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F\u00fcr 14:00 haben wir eine Reservierung f\u00fcr eine Verkostung im Warehouse No.9 bei Bunnahabhain. Wir sind etwas fr\u00fcher dort und erfahren, dass wir keinen Termin haben, weil seit zwei Tagen niemand eMails gelesen hat – Islay halt. Nach kurzer interner Beratung der gesamten Destilleriemannschaft d\u00fcrfen wir doch ins Warehouse und dort warten dann 5 F\u00e4sser auf uns.<\/p>\n
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Mit einem Valinch werden die Fassproben entnommen und entweder in die vorbereiteten Verkostungsgl\u00e4ser oder in kleine Fl\u00e4schchen – \u00e4hnlich Urinproben – f\u00fcr die Autofahrer in der Runde, gef\u00fcllt. Zu jedem Fass gibt’s eine Geschichte und dazu auch noch etwas HIntergrundinformation \u00fcber Bunnahabhain. Wir beginnen mit einem etwas rauhen und 9 Jahre altem Bourbonbarrel mit 58%, gefolgt von einem 12j\u00e4hrigen Manzanilla Sherrybutt mit 51.3, das im Gegensatz dazu au\u00dfergew\u00f6hnlich mild und rund am Gaumen erscheint. Danach kommt unser Favorit, ein 13j\u00e4hriger Moine – die getorfte Variante bei Bunnahabhain – aus einem klassischen Oloroso-Sherrybutt mit etwas \u00fcber 55%.<\/p>\n
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Als Teil des Warehouse-Events darf sich jeder Teilnehmer am Ende eine 0.35 Flasche aus seinem Lieblingsfass selbst abf\u00fcllen. Die Handhabung eines Valinch ist doch nicht so einfach wie es aussieht und erfordert einige Konzentration \ud83d\ude09<\/p>\n
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Nach einem kurzen Abstecher zu Finlaggan, dem ehemaligen mittelalterlichen Sitz der Lords of the Isles, endet der Tag wieder mit einem hervorragenden Abendessen im Ballygrant Inn, gefolgt von einigen Drams aus der umfangreichen Whiskysammlung der Bar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Coop in Port Ellen hat keine Schinken- und K\u00e4sevorr\u00e4te mehr. Wir waren einkaufen und treffen uns jetzt alle in Charlotte Street 10 zum gemeinsamen Fr\u00fchst\u00fcck. Es dauert ein wenig, bis wir rausfinden, wie sich der Gasherd einschalten l\u00e4sst – Islay Reisetagebuch – Tag 3<\/span> weiterlesen