{"id":4385,"date":"2017-06-08T20:16:38","date_gmt":"2017-06-08T18:16:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.islaywhiskychapter.at\/?p=4385"},"modified":"2017-06-08T20:19:49","modified_gmt":"2017-06-08T18:19:49","slug":"islay-reisetagebuch-tag-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/islay-reisetagebuch-tag-2\/","title":{"rendered":"Islay Reisetagebuch – Tag 2"},"content":{"rendered":"

Der Tag beginnt mit einem Besuch bei der Woolen Mill. Gordon ist gut drauf, f\u00fcr seine Verh\u00e4ltnisse sogar \u00fcbersch\u00e4umend freundlich. Er erz\u00e4hlt die Geschichte seiner Stoffproduktion und vergisst auch die Anekdote mit der Queen nicht. Das wird ein guter Tag.<\/p>\n

Am Islay Square besuchen wir die Islay Ales Brauerei und kosten uns durch 3-4 komplett unterschiedliche Biere und ja, es ist erst 10:30. Die Hausherrin bietet uns an, auch die Produktion im Nebenraum zu besichtigen. Unglaublich wie wenig Raum und nur einfachste Mittel eine Bierproduktion braucht. Unsere Frage nach der Verwendung von \u00f6sterreichischem Hopfen bringt uns auf eine neue Gesch\u00e4ftsidee \ud83d\ude09<\/p>\n

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Gleich daneben: der Ardnahoe Shop. Wir beschlie\u00dfen, uns die Baustelle am n\u00e4chsten Tag anzusehen und f\u00fcr den Moment mit einer Virtual-Reality Brille schon die fertige Destillerie zu erleben. Jessica Fletcher arbeitet hier und sie gibt uns einen Einblick in die Planung und den Baufortschritt. Im April 2018 soll bereits der First Spirit flie\u00dfen. Hunter-Laing als Betreiber und Jim McEwan, aus dem Ruhestand reaktiviert als Production Manager, garantieren f\u00fcr Einhaltung des Zeitplans.<\/p>\n

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Wir verkosten eine Reihe von Hunter-Laing Abf\u00fcllungen, wie aus der Serie Hepburns Choice einen 5j\u00e4hrigen Caol Ila, einen ebenso alten Talisker und einen 8j\u00e4hrigen Jura. Aus der bew\u00e4hrten Old Malt Cask Serie einen 16j\u00e4hrigen Laphroaig, der sogar die Aufnahme in unser beschr\u00e4nktes Reisegep\u00e4ck schafft und f\u00fcr einen der n\u00e4chste Clubabende mit uns zur\u00fcckreisen wird. Auch verkostet: verschiedene Rums aus der Kill Devil Serie, unser Favorit ist die Abf\u00fcllung aus Trinidad.<\/p>\n

Ein Abstecher weiter in den S\u00fcden nach Portnahaven soll uns frische „cracked crab clauses“ f\u00fcr den Lunch bringen. Wir wissen aus der Vergangenheit dass im einzigen Pub des Ortes dienstags die Krabben und Langusten immer kurz vor Mittag frisch geliefert werden. Wir betreten das Lokal und sehen uns am Ziel unserer W\u00fcnsche: hinter der Theke ist die K\u00fcche und dort steht ein gro\u00dfer Korb voll mit Meeresgetier – und es bewegt sich noch. Doch gleich darauf erfolgt die Ern\u00fcchterung. Heute gibt’s nur Tomatensuppe und Sandwiches, weil die Lieferung zu sp\u00e4t eingetroffen sei. Unser Einwand, dass man die Tierchen doch nur f\u00fcr ein paar Minuten ins heisse Wasser werfen m\u00fcsste, um sie dann mit Zitrone, Knoblauch, Mayo und Brot Zu servieren, verhallt ungeh\u00f6rt – auch das ist Islay, manchmal ein wenig unflexibel …<\/p>\n

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N\u00e4chster Halt ist Kilchoman. Hier wollen wir unser Fass aus dem Jahr 2006 besuchen und pr\u00fcfen, wie sich der Inhalt in all den Jahren entwickelt hat. Peter Wills, der uns vor ein paar Jahren schon in Graz besucht hat, ist perfekt vorbereitet. Ein 10cl Sample zum Verkosten steht schon im Tastingroom bereit, ein weiteres ist zur Mitnahme vorbereitet. Wir machen es kurz, schauen, riechen, schmecken und – es passt. Der Whisky hat sich in dem Fresh-Bourbonfass hervorragend entwickelt.<\/p>\n

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Wir besprechen alle Optionen, die wir mit dem Fass haben und verlassen die Destillerie hochzufrieden. Beim n\u00e4chsten Vorstandsmeeting werden wir eine Entscheidung treffen und dann alle Anteilseigner informieren.<\/p>\n

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Wir nehmen noch eine Festival-Abf\u00fcllung mit, fahren zur\u00fcck nach Port Ellen zu einem hervorragenden Abendessen im SeaSalt-Restaurant (7x Seafood-Platter, 1x Mixed-Grill \ud83d\ude09 und anschlie\u00dfendem Absacken in unserer Unterkunft Charlotte Street 10.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Tag beginnt mit einem Besuch bei der Woolen Mill. Gordon ist gut drauf, f\u00fcr seine Verh\u00e4ltnisse sogar \u00fcbersch\u00e4umend freundlich. Er erz\u00e4hlt die Geschichte seiner Stoffproduktion und vergisst auch die Anekdote mit der Queen nicht. Das wird ein guter Tag. Islay Reisetagebuch – Tag 2<\/span> weiterlesen→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4394,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1,18,19],"tags":[],"class_list":["post-4385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-neuigkeiten-aus-schottland","category-whiskywelt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4385"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4385\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}