{"id":1629,"date":"2012-11-25T15:40:52","date_gmt":"2012-11-25T14:40:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.islaywhiskychapter.at\/?p=1629"},"modified":"2012-11-25T15:43:13","modified_gmt":"2012-11-25T14:43:13","slug":"glenfarclas-raritatenverkostung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/glenfarclas-raritatenverkostung\/","title":{"rendered":"Glenfarclas Rarit\u00e4tenverkostung"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"<\/a>Einmal im Jahr ist Zeit f\u00fcr alte, gro\u00dfe Glenfarclas-Abf\u00fcllungen. Immer dann wenn Ian McWilliam nach \u00d6sterreich kommt, um im Vorfeld des PotStill-Herbsttastings seine Sch\u00e4tze zu pr\u00e4sentieren. Waren es im letzten Jahr einige Fassproben, die \u00a0– so wohl niemals abgef\u00fcllt \u2013 eine einmalige Erfahrung waren, gab es heuer eine Reise durch die Jahre mit der Family Cask Reihe.<\/p>\n

Glenfarclas 105 \u2013 ein ungew\u00f6hnlicher Beginn:\u00a0 die 60%ige \u201eStandardabf\u00fcllung\u201c kommt mit s\u00fc\u00dfem Toffee \u00fcberraschend weich und hinterl\u00e4sst einen cremigen Nachklang. Von George Grant (der aus der 4.Generation der Familie) urspr\u00fcnglich als Weihnachtsgeschenk f\u00fcr die Farmer der Umgebung gedacht, hat sich dieser Single Malt als geniale Erg\u00e4nzung zur \u00fcbrigen Serie entwickelt.<\/p>\n

\"\"<\/a>Dann zwei Cask Samples, einmal aus dem Sherry Fass R12\/2003 vor 5 Monaten als 9j\u00e4hriger gezogen, durfte in einem kleinen Octave-Cask (ca. 50l)reifen. Das Ergebnis ist ein kr\u00e4ftiger Sherry-Ton, die 59.8% tun ihr \u00fcbriges \u2026.. die zweite Probe stammt aus einem Plain Cask (4.Refill-Bourbon Nr.1356), das am 17.4.2002 bef\u00fcllt wurde. Die Probe wurde nach 10 Jahren am 20.6.2012 gezogen und zeigt, was aus einem Glenfarclas-Destillat werden k\u00f6nnte, wenn man es in Ex-Bourbon-F\u00e4sser l\u00e4nger reifen lie\u00dfe …<\/p>\n

Dann noch schnell die PotStill-Edition. Letztes Jahr von der Verkostungstruppe ausgew\u00e4hlt, und jetzt mit 50.5% ebenfalls aus einem Plain Cask (Hogshead Nr 130) abgef\u00fcllt. Es gibt 276 Flaschen davon und wer den vanilligen Getreideton im Whisky mag, wird begeistert sein.<\/p>\n

\"\"<\/a>Nach der Pause geht es ans Eingemachte: vier (4!) Family Cask Abf\u00fcllungen stehen bereit. Vom jeweiligen theoretischen Preis wollen wir nicht sprechen, denn von allen Ausgaben ist es die erste (R1) Edition und damit die jeweilige Urabf\u00fcllung.<\/p>\n

Glenfarclas 1989, Family Cask 11721 R1<\/strong>, 60%:\u00a0 die Farbe Mahagoni, die Nase erinnert an das Eintreten in einen Gew\u00fcrzshop. Am Gaumen bleibt ein Hauch von Zartbitter-Schokolade \u00fcbrig. Das war die allerletzte Flasche – abgef\u00fcllt am 1.3.2007 \u2013 im fast leeren Glas erschn\u00fcffelt man 30 Minuten sp\u00e4ter noch s\u00fc\u00dfe Zuckerwatte.<\/p>\n

Glenfarclas 1974, Family Cask 5786 R1<\/strong>, 60.8%: zeigt ein s\u00fc\u00dfes Fruchtaroma, wie von ganz reifen Mangos oder Papayas, sehr nussig dann am Gaumen. Von 5.7.1974 bis 28.2.2007 im Fass, das in einem der insgesamt 27 Dunnage Warehouses gelagert wurde. Trotz des relativ niedrigen Alkoholgehaltes von 63.5% beim Bef\u00fcllen des Fasses hat der Whisky nach 33 Jahren kaum etwas verloren \u2013 die Engel waren gn\u00e4dig!<\/p>\n

\"\"<\/a>Glenfarclas 1968, Family Cask 1316 R1<\/strong>, 65.1%: die allerletzte Flasche von Ian aus dem Besucherzentrum mitgebracht. Es gab einmal 483 Flaschen davon, die am 30.11.2006 aus dem Fass vom 8.3.1968 gef\u00fcllt wurden. Der hohe Alkoholgehalt macht sich bemerkbar, die Zunge wird trocken und bleibt f\u00fcr 10 Minuten unempfindlich. Trotzdem gilt hier: kein Wasser zugeben, nach 30 Minuten im Glas \u00f6ffnet sich der Whisky und verteilt gro\u00dfz\u00fcgig all seine Aromen.<\/p>\n

Glenfarclas 1965, Family Cask 3861 R1<\/strong>, 60.0%: eine volle Dose Weihnachtskekse, wenn man die Nase hineinsteckt. Ein Whisky zum wegriechen, wie es nur wenige gibt. Die intensive Kombination von N\u00fcssen und Schokolade macht den langen Abgang zu einem Erlebnis. 1965 war eben in jeder Hinsicht ein sensationeller Jahrgang \u2026<\/p>\n

Thank you Ian, guess this will be hard to top in 2013 \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Einmal im Jahr ist Zeit f\u00fcr alte, gro\u00dfe Glenfarclas-Abf\u00fcllungen. Immer dann wenn Ian McWilliam nach \u00d6sterreich kommt, um im Vorfeld des PotStill-Herbsttastings seine Sch\u00e4tze zu pr\u00e4sentieren. Waren es im letzten Jahr einige Fassproben, die \u00a0– so wohl niemals abgef\u00fcllt Glenfarclas Rarit\u00e4tenverkostung<\/span> weiterlesen→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1,20,19],"tags":[],"class_list":["post-1629","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-veranstaltungen","category-whiskywelt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1629"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1629\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}