{"id":1290,"date":"2012-06-27T17:14:54","date_gmt":"2012-06-27T15:14:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.islaywhiskychapter.at\/?p=1290"},"modified":"2012-06-27T17:14:55","modified_gmt":"2012-06-27T15:14:55","slug":"angels-share","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/angels-share\/","title":{"rendered":"Angels‘ Share"},"content":{"rendered":"

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Whiskyliebhabern bekannt als der (leider) verdunstete Anteil aus Holzf\u00e4ssern, der daf\u00fcr sorgt, dass mit jedem Jahr Lagerung ein Single Malt zwar reifer und meist besser, aber auch weniger bzw. weniger stark wird. Wenn der Alkoholgehalt sich dann der 40% Marke n\u00e4hert, wird es kritisch: entweder schnell abf\u00fcllen, um die gesetzlichen Mindestkriterien zu erf\u00fcllen, oder mit einem j\u00fcngeren Fass mit mehr Alkohol mischen und so eventuell unter seinem Wert verkaufen. Der Lagerchef einer Destillerie darf den Angels Share also nicht untersch\u00e4tzen\u2026<\/p>\n

Seit wenigen Wochen gibt es einen Film mit dem gleichen Namen. Angels\u2018 Share ist eine etwas tragische Kom\u00f6die \u00fcber junge schottische Kleinganoven. Unter anderem spielt auch ein Fass Whisky eine Rolle, angeblich der beste Whisky der Welt und sein Name lautet \u201eMalt Mill\u201c. \u00a0Nun bis zum Jahr 1962 wurde tats\u00e4chlich so ein Malt Mill produziert und zwar auf Islay auf dem Gel\u00e4nde der Lagavullin Destillerie und von einem Mann, der einen Rechtsstreit \u00fcber den Verkauf von Laphroaig Whisky verloren hatte. Seinem Naturell entsprechend beschloss Sir Peter Mackie \u00a0ab 1907 seinen eigenen Whisky zu erzeugen, einen \u201ebesseren Laphoraig\u201c.\u00a0 Trotz aller Versuche, einen typischen Islay Whisky zu machen, dessen Malz nicht nur mit reinem Torffeuer getrocknet wurde, sondern dem ger\u00fcchteweise sogar Heidekraut zugesetzt worden war, klappte das nicht. Wahrscheinlich war es das Wasser aus einer anderen Quelle, die eine Laphroaig-Kopie letztendlich verhinderte.\u00a0 Trotzdem hielt sich die Marke einige Jahrzehnte, bis sie 1962 in Lagavullin komplett aufging. Der schottische Blend White Horse enthielt bis zu diesem Jahr einen gro\u00dfen Anteil Malt Mill. Wer so eine alte Flasche zu Hause entdeckt, sollte sich hier unbedingt melden \u2026\u00a0 \u00dcber Single Malt Abf\u00fcllungen aus dieser Zeit gibt es nur Legenden und wenige einzelne Flaschen in Sammlerh\u00e4nden. Wie das mit Legenden so ist, wird der Blick im Laufe der Jahre immer verkl\u00e4rter darauf und irgendwann wird es der \u201ebeste Whisky der Welt\u201c.<\/p>\n

\"\"<\/a>Vor einigen Tagen ist (p\u00fcnktlich zum Filmstart in UK \ud83d\ude09 pl\u00f6tzlich eine alte Flasche Malt Mill aufgetaucht. Georgie Crawford, die 34j\u00e4hrige Managerin der Lagavullin Destillerie hat sich \u2013 durch die Filmberichte animiert \u2013 an eine Flasche Whisky erinnert, die sie bei ihrer Amts\u00fcbernahme von ihrem Vorg\u00e4nger \u00fcbernommen, und wie dieser an einem geheimen Ort versteckt hatte. Welcher Mythos hinter dieser jahrzehntelangen Flaschenweitergabe steckt, wissen wir nicht, aber dieser Malt Mill wird ab sofort in der Rezeption der Lagavullin Destillerie (\u00fcbrigens ein Teil der alten Malt Mill Geb\u00e4ude) ausgestellt und kann damit von allen Islay Besuchern bewundert werden.<\/p>\n

Ja, und der Film? Der wird im Oktober in den deutschsprachigen Kinos erscheinen \u2013 wir werden beizeiten eine Rezension an dieser Stelle ver\u00f6ffentlichen und sicherlich ein IWCA Kinoevent daraus machen J.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Whiskyliebhabern bekannt als der (leider) verdunstete Anteil aus Holzf\u00e4ssern, der daf\u00fcr sorgt, dass mit jedem Jahr Lagerung ein Single Malt zwar reifer und meist besser, aber auch weniger bzw. weniger stark wird. Wenn der Alkoholgehalt sich dann der 40% Angels‘ Share<\/span> weiterlesen→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1,18,19],"tags":[],"class_list":["post-1290","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-neuigkeiten-aus-schottland","category-whiskywelt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1290"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1290\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/islaywhiskychapter.at\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}